Zobeni popečci

Zob je jedna od mojih omiljenih žitarica. Jedem ju za doručak u obliku tople kaše s voćem i sirupom od javora, kuhanu u zrnu kao prilog glavnom jelu, koristim ju za čišćenje lica, a od pahuljica i povrća pravim ukusne popečke.

Sastojci:
150 g zobenih pahuljica
oko 250 ml vode
1 mali crni luk
1 češanj češnjaka
1 mrkva
1 mala tikvica
vezica peršunovog lišća
1 žličica senfa
ulje za prženje
sol, papar

Priprema:
Nasjeckajte sve povrće i propržite ga na malo ulja. Dodajte zobene pahuljice i zalijte vodom. Uz stalno miješanje pustite da kaša jednom zakuha, a zatim ju sklonite sa štednjaka. Začinite i ostavite da se prohladi, a onda oblikujte popečke i pržite ih na ulju s obje strane dok ne pozlate, te ih ocijedite na papirnatom ubrusu. Poslužite ih još tople s nekim umakom ili salatom.